蠔油清炒黃瓜
簡(jiǎn)介：
黃瓜一定不要炒得全熟了，6-7分熟即可 清脆可口
蠔油清炒黃瓜 所需材料
- 黃瓜：3根
- 蠔油：15克
- 大蒜：4瓣
- 花生油：20克
- 鹽：5克
- 雞精：2克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好黃瓜洗凈，把黃瓜上面的小刺稍微處理一下
2
黃瓜切段，大蒜拍碎切沫
3
放花生油熱鍋，8分熱就可以放入黃瓜記得快速翻炒讓黃瓜均勻受熱
4
黃瓜炒5分熟放入大蒜沫繼續(xù)翻炒片刻至大蒜出香
5
大蒜出香后關(guān)火，利用鍋的余熱快速倒入蠔油翻炒均勻即可出鍋
6
成品出鍋，擺盤(pán)即可
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