木耳炒肉片
簡介:
這道菜無需炒太久,出鍋時(shí)淋少許香油,味道會(huì)更鮮哦
木耳炒肉片 所需材料
- 肉:適量
- 泡發(fā)木耳:適量
- 黃瓜:適量
- 胡蘿卜:適量
- 干紅椒:1個(gè)
- 植物油:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 胡椒粉:適量
- 味精:適量
- 雞粉:適量
- 白糖:適量
- 料酒:適量
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 蒜:適量
- 水淀粉:適量
- 香油:適量
步驟詳解
1
干木耳放入水中浸泡(大約20~30分鐘)
2
將泡發(fā)的木耳洗凈,撕成小塊備用
3
豬肉、黃瓜、胡蘿卜、姜、蒜分別切片。蔥、干紅椒切段
4
鍋中熱油倒入肉片
5
放入生抽,加入蔥、姜、蒜爆香
6
將胡蘿卜、黃瓜片和干紅椒段分別倒入鍋中,同時(shí)放入鹽、胡椒粉、白糖、料酒、味精、雞粉!加入少許清水!大火,爆炒
7
將水淀粉倒入鍋中芶芡
8
出鍋時(shí),淋少許香油!盛盤即可食用
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