泡辣椒爆雞胗
簡(jiǎn)介：
雞胗要切薄點(diǎn)，成熟快，發(fā)白即可，泡姜，泡辣椒是自己泡的味道更爽，辣味可根據(jù)自己的口味調(diào)
泡辣椒爆雞胗 所需材料
- 雞胗：5個(gè)
- 泡姜：適量
- 油：適量
- 大蒜：4瓣
- 尖椒：2根
- 料酒：適量
- 生抽：1勺
- 老抽：少許
- 泡辣椒：適量
- 小米椒：適量
- 鹽：適量
- 味精：適量
- 鹽：適量
- 芡粉：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
親見圖，雞胗切成片，用鹽，料酒，芡粉碼味十分鐘備用
3
鍋內(nèi)放油燒至七成熱，放入雞胗，見雞胗發(fā)白，撈起控油
4
鍋內(nèi)留油，下入小米椒，蒜片爆香
5
再放入泡姜，泡辣椒，尖椒一同炒至
6
放入雞胗爆炒一分鐘后放入生抽，老抽，蔥，味精翻炒即成
7
親，成品
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