糖醋花生米
簡介：
炸花生米時油溫不要太熱易炸糊，油和花生米一并下鍋，油熱了花生米也就炸好了。花生米和湯汁一定要晾涼，這樣花生米拌出來才更酥脆。
糖醋花生米 所需材料
- 花生米：1盤
- 小香蔥：1棵
- 油：適量
- 糖：2勺
- 香醋：適量
- 耗油：1勺
- 淀粉：1勺
步驟詳解
1
紅皮小花生米用干布擦一下，鍋中入油一并倒入花生米開始炸。
2
炸至花生米變深色后關火盛出。
3
小香蔥洗凈切碎，淀粉兌水拌勻備用。
4
鍋中倒入香醋、糖、耗油、水淀粉開始熬。
5
熬開關火放入小香蔥盛出。
6
花生米裝盤冷卻，湯汁晾涼。
7
最后把湯汁澆在花生米上拌勻腌制一會兒就做好了。
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