芥蘭炒肉
簡(jiǎn)介：
芥蘭炒肉 所需材料
- 芥蘭：一根
- 五花肉：100克
- 青椒：兩個(gè)
- 蔥姜：適量
- 干辣椒：兩個(gè)
- 食用油：兩湯匙
- 鹽：一勺
- 雞精：一勺
- 老抽：一湯匙
- 糖：一勺
- 料酒：一湯匙
步驟詳解
1
芥蘭削掉老皮
2
洗凈 切片
3
青椒去蒂 洗凈 切塊
4
五花肉洗凈 切薄片
5
鍋里放油 燒至七成熱 放入五花肉 翻炒至微黃
6
放入蔥姜干辣椒 炒香 放料酒 老抽 糖 炒上色
7
放入芥蘭片 青椒塊 翻炒一分鐘左右
8
放入鹽和雞精 翻炒均勻即可
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