花生黑芝麻糖
簡介:
花生黑芝麻糖 所需材料
- 花生:250g
- 芝麻:80g
- 白糖:100g
- 麥芽糖:50g
步驟詳解
1
花生提前烤箱烤熟,搓去紅皮切碎備用。
2
黑芝麻小火,炒熟備用。
3
白糖備用。
4
麥芽糖備用。
5
干凈的鍋小火燒干,放入白糖小火炒化。
6
糖化的差不多時放入麥芽糖,炒糖的時候要不斷攪拌,直到所有的糖都熔化,變成黃棕色為止。
7
先放入碎花生炒勻,再放入熟芝麻炒勻。(要先放花生,再放芝麻,這樣粘得好,不容易散)
8
把炒勻的花生芝麻糖放入鋪了油紙的烤盤,上面再蓋上一張油紙用搟面杖搟平。
9
搟平后去掉上面的油紙自然晾涼。
10
稍涼以后,用干凈的刀切成喜歡的小塊。放涼后放入瓶子或保鮮盒密封保存。
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