火腿腸雞蛋卷餅
簡介:
早餐也可以簡單美味哦。1.面糊一定要沒有顆粒,告訴你一個(gè)小妙招,用網(wǎng)狀漏勺上下攪拌,面糊細(xì)膩無顆粒哦。2.倒入面糊的時(shí)候要記得轉(zhuǎn)小中火。3.卷的盡量緊一些。
火腿腸雞蛋卷餅 所需材料
- 面粉:4個(gè)
- 雞蛋:4個(gè)
- 火腿腸:4根
- 苦菊/生菜:適量
- 醬:適量
步驟詳解
1
1.面粉加入水和成面團(tuán)調(diào)成糊狀(以用勺子舀起到出的面糊緩慢流淌為佳)
2
2.雞蛋打散備用,做一個(gè)餅打散一個(gè)雞蛋
3
3.熱鍋冷油,油熱倒入一湯勺面糊轉(zhuǎn)中火快速晃動(dòng)平底鍋使其成為圓餅
4
4.待表面凝結(jié),翻轉(zhuǎn)
5
5.將雞蛋倒入餅上,快速晃動(dòng)平底鍋使其成為一個(gè)圓餅
6
6.火腿腸用刀豎著切成兩半,平底鍋放油燒熱放入火腿腸煎熱
7
7.有雞蛋的一面朝下放在無水無油的干凈容器中,涂抹醬料(甜面醬,肉醬,雞蛋醬均可),加入洗凈的生菜或苦菊,加入火腿腸
8
8將餅從一端卷起來,美味的快手早餐,美好的一天從早餐開始。
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