冰糖葫蘆
簡(jiǎn)介：
熬糖的時(shí)候火候要掌握好，不要太大，以免焦糊發(fā)苦，掌握不好熬糖狀態(tài)可用一根筷子沾糖漿后在沾一下涼水，吃下，不沾牙就好了，裝糖葫蘆的盤(pán)子要先抹少許植物油，不然會(huì)沾在上面取不下來(lái)哦?
冰糖葫蘆 所需材料
- 山楂：適量
- 糖：適量
步驟詳解
1
山楂洗凈，瀝干水分備用
2
將山楂橫著切開(kāi)，去核
3
用竹簽子串上
4
將糖和水放入鍋內(nèi)，中小火熬制（糖3：水1）
5
將糖熬制到起大泡，顏色發(fā)黃即可
6
將串好的山楂沾上糖漿即可
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