啤酒悶小龍蝦
簡(jiǎn)介：
小龍蝦一定要拔出蝦線(xiàn)哦，對(duì)著它尾巴夾住轉(zhuǎn)斷就可以拉出來(lái)了
啤酒悶小龍蝦 所需材料
- 小龍蝦：500克
- 生姜：20克
- 青椒：1個(gè)
- 紅椒：1個(gè)
- 干辣椒：8個(gè)
- 花椒：10克
- 大蒜瓣：6個(gè)
- 桂皮：5克
- 油：40克
- 啤酒：1瓶
- 鹽巴：10克
- 十三香：5克
- 白糖：5克
- 生抽：10克
- 料酒：10克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有材料、洗凈備用
2
取一個(gè)盤(pán)子倒入小龍蝦，加入生抽，料酒，鹽巴，生姜腌制一會(huì)
3
將青紅椒，蒜瓣切碎，桂皮掰小塊干辣椒切段
4
鍋中燒熱油加入花椒，桂皮，蒜瓣炒香
5
香味出來(lái)后倒入小龍蝦翻炒三分鐘加入白糖炒勻
6
加入啤酒開(kāi)大中火燜30分鐘
7
開(kāi)蓋子加入十三香和干辣椒段翻炒勻
8
加入青紅椒加入炒斷生即可
9
裝盤(pán)可以按照自己的喜好拼盤(pán)
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