糖醋里脊
簡介:
這里的番茄醬是我自己做的,已經(jīng)加了糖,所以在炒菜時我降低了糖的分量。喜歡吃甜的友友可以適當(dāng)加一些糖量。
糖醋里脊 所需材料
- 豬小里脊:1塊
- 雞蛋:1個
- 淀粉:適量
- 白糖:10克
- 姜:1塊
- 蔥:1棵
- 白芝麻:適量
- 番茄醬:小半碗
- 食用油:適量
- 鹽:1克
- 醬油:1勺
- 料酒:1勺
- 醋:2勺
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材,原諒我番茄醬忘拍了。
2
姜切片,蔥切成小段。
3
里脊肉切成粗細(xì)均勻的小條。
4
放入蔥姜,鹽,醬油,料酒打入雞蛋清用手抓勻入味。
5
里脊條全部裹上淀粉。
6
熱鍋放食用油,炸出里脊。
7
復(fù)炸一遍,使其變得金黃。
8
另起一鍋放入食用油,放入番茄醬,白糖,醋翻炒。
9
倒入炸好的里脊,翻拌均有,使每一塊里脊均勻的裹上番茄醬。
10
最后撒上芝麻,出鍋。
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