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土豆?fàn)F排骨
簡(jiǎn)介：
土豆?fàn)F排骨 所需材料
- 前肋骨：一條
- 土豆：半個(gè)
- 八角：一朵
- 香葉：兩片
- 香蔥、鹽、生抽、耗油：適量
- 姜：3-4片
步驟詳解
1
前肋骨買時(shí)就讓人砍好了，洗干凈用清水浸泡半小時(shí)至一小時(shí)去血水，土豆?jié)L刀切小塊用清水浸泡
2
排骨和姜冷水下鍋
3
大火燒至水滾，撇去浮沫
4
再加入八角和香葉，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘
5
再加入土豆和適量鹽，燜10分鐘
6
燜至準(zhǔn)備收汁再加入生抽、耗油再燜5分鐘
7
出鍋撒上蔥花即可
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