美味涼拌柴雞蛋
簡介:
醬汁可以多放點(diǎn)兒,可以多腌制一會(huì)兒,這樣更入味。
美味涼拌柴雞蛋 所需材料
- 柴雞蛋:4個(gè)
- 香蔥:3_4根
- 大蒜:4瓣
- 涼拌醬油:4勺
- 醋:4勺
- 香油:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材。(最好用柴雞蛋)
2
香蔥切碎。
3
裝碗備用。
4
蒜瓣用刀先拍一下,然后切碎。
5
裝碗備用。
6
鍋中加水,沒過雞蛋。加熱煮雞蛋,開鍋后約煮10分鐘。
7
煮好的雞蛋拿出沖涼水1分鐘。(這樣雞蛋好剝皮)
8
從有氣室的一邊把雞蛋剝掉皮。
9
把刀沾下一水(為了雞蛋黃好切),把1個(gè)雞蛋切成均勻的4瓣。如此全部切開。
10
擺在盤中。
11
把4勺醋,4勺涼拌醬油,和香油一起兌入裝有蒜碎的碗中。
12
雞蛋盤中間用黃瓜花點(diǎn)綴,用小勺將兌好的醬汁灑在每瓣雞蛋上,灑上香蔥碎。完成了!
13
成品圖!
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