酸辣黃瓜
簡(jiǎn)介：
《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。這款酸辣黃瓜可以根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)輔料，酸甜麻辣一體，是夏季下飯飲酒很好的小菜
酸辣黃瓜 所需材料
- 黃瓜：4根
- 干紅辣椒：10棵
- 花椒粒：少許（根據(jù)個(gè)人口味添加）
- 蒜：1頭
- 白糖：3湯匙
- 鹽：3小湯匙（根據(jù)黃瓜多少）
- 醋：50ml（根據(jù)自己喜好添加）
步驟詳解
1
黃瓜洗凈切條
2
加鹽少許腌制（主要是去除水份）
3
準(zhǔn)備材料
4
放寬油炸辣椒，花椒，放糖醋熬汁
5
腌制片刻的黃瓜擠去多余水分，放上備好的蒜碎
6
熬汁
7
將汁倒在備好的食材上略泡
8
裝盤，可以享用美味啦
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