紅燒小蘿卜
簡(jiǎn)介：
小蘿卜焯水段生才能燒菜，切記焯水蓋鍋蓋，敞開(kāi)焯釋放蘿卜臭味，在燒制口味才最棒
紅燒小蘿卜 所需材料
- 小蘿卜：3個(gè)
- 蔥末：3克
- 姜末：3克
- 蒜末：5克
- 醬油：5ml
- 食用油：20ml
- 糖：5克
- 鹽：0.8克
- 青蒜碎：3克
- 水淀粉：少許
步驟詳解
1
小水蘿卜清洗干凈
2
切滾刀塊，蔥蒜姜切末，其它調(diào)味料準(zhǔn)備齊
3
鍋中放入清水，下入蘿卜焯水段生，不用蓋蓋讓蘿卜臭味釋放出來(lái)
4
撈岀備用
5
熱鍋涼油煸香蔥姜末
6
下入蘿卜塊
7
加入少許鹽和醬油炒勻
8
然后下入蒜末和糖炒勻
9
勾少許水淀粉即可出鍋
10
成盤(pán)撤少許青蒜碎許即可端上餐桌
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