韭菜花小炒肉
簡(jiǎn)介：
腌制肉片，我習(xí)慣用蠔油，這樣炒出來(lái)的肉片滑嫩可口，另外簡(jiǎn)單炒菜無(wú)需放過(guò)多的佐料，就可留住食材本身的味道…
韭菜花小炒肉 所需材料
- 肉片：200克
- 紅甜椒：1根
- 韭菜花：400克
- 鹽：適量
- 蠔油：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材，把肉片用鹽蠔油生抽腌制十分鐘…
2
把韭菜花切段，紅椒切絲備用…
3
鍋燒熱下油，放入肉片紅椒快速煸炒至肉片變色…
4
加入韭菜花翻炒均勻后加入鹽，蠔油炒一分鐘，聞到韭菜的香味即可出鍋…
5
韭菜花炒肉片裝盤(pán)就完成啦…
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