涼拌木耳黃瓜
簡介：
1、不喜歡吃辣和醋的可以不加
2、黃瓜一定提前腌制去掉多余的水分
3、木耳煮的時候加點鹽一起煮，更入味
涼拌木耳黃瓜 所需材料
- 黃瓜：一根
- 干木耳：100克
- 紅尖椒：2個
- 植物油：適量
- 鹽：適量
- 大蒜子：5粒
- 生姜：少許
- 蒸魚豉油：2勺
- 蠔油：1勺
- 雞精：少許
- 芝麻：少許
- 陳醋：2勺
步驟詳解
1
準備所需食材
2
干木耳泡發(fā)后用開水煮三到五分鐘，撈出過冷水后瀝干水份；黃瓜拍爛切成小段，放少許鹽腌制十分鐘；紅尖椒洗凈去蒂切成小圈；大蒜子、生姜切成末
3
腌制好的黃瓜去掉水份，加入木耳一起拌勻備用
4
熱鍋下油，加入辣椒、蒜末姜末爆香
5
再加入蒸魚豉油、蠔油、芝麻、陳醋、雞精一起煮一分鐘左右
6
將煮好的湯汁淋在拌好的木耳黃瓜上
7
攪拌均勻后就可以裝盤了
8
最后淋上幾滴芝麻油撒上蔥花即可食用
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