香菇菜心
簡(jiǎn)介：
香菇菜心 所需材料
- 香菇：100克
- 油菜心：150克
- 姜蒜片：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 水淀粉：少許
- 雞精：一點(diǎn)
- 生抽：一點(diǎn)點(diǎn)
- 胡椒粉：一點(diǎn)
步驟詳解
1
油菜心洗凈，鮮香菇去蒂洗凈打上花刀
2
燒一小鍋熱水，放一勺鹽和一點(diǎn)食用油，把菜心放入焯軟撈出放涼水過(guò)涼
3
瀝干水分?jǐn)[盤(pán)
4
炒鍋熱少許油放姜蔥片爆香，放入香菇翻炒一會(huì)
5
再到半小碗水燒開(kāi)，放鹽，一點(diǎn)生抽，胡椒粉，雞精調(diào)味
6
香菇變軟后撈出擺盤(pán)
7
鍋 留原香菇湯汁，調(diào)一點(diǎn)水淀粉，倒入鍋中再次燒開(kāi)關(guān)火，將湯汁澆到菜盤(pán)里，清清亮亮一盤(pán)菜就好了
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