牛肉燒土豆
簡(jiǎn)介：
牛肉燉的時(shí)候一定用小火慢燉，我是用了一下午的時(shí)間，慢火燉熟的要比高壓鍋短時(shí)間燉熟的要美味的多呢。
牛肉燒土豆 所需材料
- 牛肉：600克
- 土豆：2個(gè)
- 花椒、大料、香葉：適量
- 蔥姜蒜：適量
- 青紅椒、米椒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 海天蠔油：適量
步驟詳解
1
牛肉用涼水沖洗干凈，控干水份。
2
土豆去皮洗凈
3
牛肉切成大塊
4
準(zhǔn)備好調(diào)料
5
鍋中加水放入牛肉和調(diào)料，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉三個(gè)小時(shí)。
6
燉好的牛肉挑出調(diào)料裝入盤(pán)中
7
土豆切大丁
8
鍋中倒油燒至七成熱倒入土豆炸至金黃色
9
炸好的土豆撈進(jìn)碗中
10
準(zhǔn)備調(diào)料
11
鍋中倒入適量的油燒熱放入蔥花、蒜片、米椒段炒出香味。
12
把燉好的牛肉和炸好的土豆一起倒入鍋中，加適量的鹽翻炒五分鐘。
13
然后把青紅椒倒入鍋中加適量的雞精和蠔油翻炒均勻即可。
14
盛入盤(pán)中大家來(lái)嘗嘗哦……
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