清炒長豆角
簡介:
豆角在炒的過程中,加1湯碗水燜一會,炒出來不那么硬。味精可根據(jù)個人口味添加。
清炒長豆角 所需材料
- 長豆角(豇豆):適量
- 油:適量
- 鹽:少許
- 味精:少許
- 胡椒粉:少許
- 蒜:5瓣
步驟詳解
1
豆角折去兩端洗凈,蒜去皮洗凈。
2
豆角切寸段、蒜切片。
3
鍋里注入適量油燒熱、加入蒜片爆香。
4
倒入豆角翻炒至變青綠色。
5
加1小湯碗水、蓋蓋燜一會。
6
湯汁快干時、加入胡椒粉翻炒。
7
加入鹽、味精炒勻。
8
盛入盤、即食。
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