足球酸奶蛋糕
簡(jiǎn)介：
提示，烤箱溫度，時(shí)間依人來(lái)定，食材供參考，發(fā)揮你的想像做出更好作品
足球酸奶蛋糕 所需材料
- 原味酸奶：200克
- 低筋面粉：40克
- 玉米淀粉：24克
- 蛋白：4個(gè)
- 蛋黃：4個(gè)
- 糖：40克
- 油：48克
- 食用綠色素：2滴
- 可可粉：10克
- 塔塔粉：3克
- 酸奶：100克
- 香焦：1根
- 獼猴桃：1個(gè)
- 臍橙：1個(gè)
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材，粉類稱重，雞蛋和酸奶用室溫的
2
雞蛋分離用蛋抽打散蛋黃加入食用油
3
攪拌均勻加入酸奶繼續(xù)拌勻
4
放入過(guò)篩低粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌切拌交替完成，放一邊備用
5
蛋白加少許塔塔粉用電動(dòng)打蛋器打至有大泡泡，一次性加入糖
6
高速打到有紋路，拉起有尖角濕性發(fā)即可
7
把1/3蛋白放入蛋黃糊中翻拌均勻
8
倒回剩下蛋白中翻拌均勻即可
9
倒入模具中，留下一少部分分二份，一份加入可可粉，另一份加2滴食用油色素拌勻，放入模具中
10
送入預(yù)熱170度烤箱，上下火，隔水烤50分鐘
11
可可蛋糕，和綠色蛋糕烤30分鐘出爐自然放涼，涼后脫模
12
六寸原味蛋糕烤50分鐘后出爐，放烤網(wǎng)上自然放涼，涼后脫模
13
準(zhǔn)備酸奶和喜歡吃的水果
14
去皮切碎水果，到入100克酸奶像水果沙拉一樣拌勻
15
先把綠色蛋糕切成小方塊備用
16
在切小塊原味蛋糕
17
最后切可可蛋糕方塊
18
把水果沙拉放入盤(pán)中
19
四周鋪平綠茵草地
20
在把可可蛋糕塊和原味蛋糕塊，碼放水果沙拉上面，形壯像足球即可完成了
21
裝飾一下，是不是很漂亮啊
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