茄汁排骨
簡(jiǎn)介：
呵呵，只要排骨炸熟了，后面燴的過(guò)程很快的，這道酸酸甜甜的排骨，就像我們的人生，經(jīng)歷各種，到后來(lái)還是甜甜的，很美
茄汁排骨 所需材料
- 排骨：700克
- 番茄醬：30克
- 油鹽：少許
- 冰糖，醋：少許
- 生抽：少許
- 芝麻：少許
- 西蘭花：少許
- 胡椒粉：少許
步驟詳解
1
排骨泡水洗凈
2
水開(kāi)焯幾小朵西蘭花，撈出備用，再焯排骨瀝干
3
油熱放入排骨，小火炸熟，直到金黃
4
撈出瀝干備用
5
鍋油熱，倒入番茄醬炒香
6
加入清水，再調(diào)濕定粉加入，加生抽，冰糖，鹽，醋，胡椒粉，熬一會(huì)
7
倒入排骨，小火熬一會(huì)，大火收汁
8
裝盤(pán)，撒點(diǎn)芝麻，西蘭花點(diǎn)綴
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