家常煎餅
簡(jiǎn)介：
面糊倒入鍋內(nèi)后一定要快速攤勻，慢了面糊都坨成一塊了。全程小火。
家常煎餅 所需材料
- 面粉：150克
- 雞蛋：一個(gè)
- 油：少許
- 鹽：一匙
- 糖：半匙
- 胡椒粉：2克
- 香蔥：適量
步驟詳解
1
盆中倒入面粉，打入一個(gè)雞蛋，蔥切花放入，調(diào)味料全部放入。
2
慢慢加水?dāng)噭?，沒(méi)有小面疙瘩最好，加水調(diào)至面糊能掛到筷子上就可以啦。
3
鍋稍熱(100度就可以啦)，倒入少量油，舀入一勺面糊快速攤勻。
4
小火煎至兩面微黃。(喜歡脆皮的可多煎會(huì)兒)
5
用鍋鏟輕輕折疊出鍋。
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