啤酒龍蝦
簡(jiǎn)介：
龍蝦一定仔細(xì)的刷洗干凈哦，另外頭不要吃，蝦線一定要去除。頭和蝦線是龍蝦最臟的地方，所以一定要注意。
啤酒龍蝦 所需材料
- 龍蝦：700克
- 啤酒：1罐
- 蔥：3段
- 姜：2小塊
- 蒜：7一8瓣
- 辣椒：4個(gè)
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 醋：適量
- 糖：適量
- 味精：適量
- 色拉油：適量
- 花椒：適量
- 八角：適量
步驟詳解
1
龍蝦買來(lái)清水浸泡半小時(shí)，吐臟氣（中間換水一次）
2
依次將龍蝦用刷子刷洗干凈
3
去掉龍蝦的蝦線
4
全部去掉后清水沖洗干凈
5
空去多余水份
6
準(zhǔn)備好所有輔料
7
蔥切段，姜拍扁，蒜拍扁，辣椒切小段
8
鍋中倒入色拉油8成熱放花椒，八角爆香，然后放蔥姜蒜辣椒爆香
9
倒入龍蝦煸炒
10
依次放入鹽，醬油，醋，糖，變色后倒入啤酒
11
鍋開(kāi)后，蓋上蓋子中小火燉20分鐘
12
好了，裝盤。
13
來(lái)個(gè)近景
14
不知道能不能誘惑到你呢？
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