熔巖蛋糕
簡(jiǎn)介：
熔巖蛋糕 所需材料
- 雞蛋：2個(gè)
- 白巧克力：80g
- 低筋面粉：40g
- 牛奶：1小勺
- 玉米油或黃油：60g
- 白砂糖：25g
- 鹽：適量
步驟詳解
1
在一個(gè)小盆里隔水加熱，混合白巧克力和玉米油.
2
趁熱把巧克力攪勻放置備用.
3
烤碗涂上黃油沾上白糖備用，烤箱220度預(yù)熱.
4
在一個(gè)大盆里打入雞蛋加白糖.
5
攪勻蛋液然后加入適量鹽.
6
把蛋液攪勻攪再加入巧克力液再攪勻.
7
攪勻后放入面粉再攪勻（如果怕攪不勻就過(guò)篩下面粉，但是我都是沒(méi)過(guò)篩就可以攪勻）
8
加入面粉攪勻后呈現(xiàn)粘稠的糊狀.
9
然后再加入大概一小勺的牛奶攪勻.
10
最后倒入烤碗里，烤12-14分鐘，一定不能超過(guò)14分鐘.
11
烤好后等冷卻脫模裝飾即可，如果不容易脫模就用刀子沿著烤碗邊沿劃一圈然后輕輕搖晃.
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