奶油曲奇餅
簡(jiǎn)介：
1.黃油軟化后加入糖，一定要充分打發(fā)均勻，打發(fā)至顏色變淺.
2.奶油要分三次加入，每一次都要充分打發(fā)均勻.
3.第一次烘烤一定要注意觀察曲奇餅表面的顏色，烤至顏色金黃即可馬上出爐.
4.徹底涼透后裝入密封罐或者密封袋，盡快食用
奶油曲奇餅 所需材料
- 黃油：130g
- 奶油：90g
- 低筋面粉：200g
- 細(xì)砂糖：45g
- 鹽：1g
- 花嘴：1個(gè)
- 花袋：1個(gè)
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有材料
2
黃油室溫軟化以后，倒入細(xì)砂糖
3
攪拌均勻，用打蛋器不斷攪打黃油和細(xì)砂糖的混合物，打發(fā)至黃油膨脹顏色變淺
4
分三次加入奶油，并用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和奶油完全融合再加下一次。
5
低筋面粉篩入黃油糊，用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻至無(wú)面粉顆粒，成為均勻的的曲奇面糊。
6
攪拌好的曲奇面糊
7
把攪拌均勻的曲奇面糊倒入裱花袋，同時(shí)烤箱用160度預(yù)熱10分鐘
8
擠出曲奇餅干的花紋
9
送入烤箱，放在烤箱中層，上下火160度，烤25分鐘。（溫度跟時(shí)間根據(jù)自家烤箱脾氣而定哦）
10
表面金黃色即可出爐。冷卻后密封保存
11
放烤網(wǎng)上晾晾
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烤網(wǎng)上也可以拍得美美噠！
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成品圖
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把鏡頭拉近，咔嚓～更是好看
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成品圖
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