杏仁大面包
簡(jiǎn)介：
杏仁大面包 所需材料
- 高粉：280克
- 牛奶：120克
- 奶粉：15克
- 雞蛋：1個(gè)
- 白糖：45克
- 鹽：2克
- 酵母：4克
- 植物油：30克
- 蛋液（面包表面）：適量
- 杏仁片（面包）：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備材料
2
稱重，先后順序放雞蛋，牛奶，糖，鹽，面粉，奶粉，酵母，油
3
放入面包機(jī)，啟動(dòng)發(fā)面功能
4
兩個(gè)小時(shí)后，發(fā)到2倍大
5
排氣
6
分成9個(gè)面團(tuán)
7
取三個(gè)面團(tuán)，揉成20厘米的長(zhǎng)條
8
編辮子
9
都編好，放烤盤
10
放入烤箱，啟動(dòng)發(fā)酵功能20分鐘，然后再發(fā)酵10分鐘，烤箱放碗熱水
11
發(fā)好，取出，刷層蛋液，撒杏仁片
12
烤箱預(yù)熱160度，中層，25分鐘
13
成品圖
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