紅燒豬耳朵
簡(jiǎn)介：
1.豬耳朵放高壓鍋的時(shí)候水稍微多點(diǎn)，等等還要用
2.鹽的注意，因?yàn)榉?次
3.大蒜根和葉分開(kāi)
紅燒豬耳朵 所需材料
- 豬耳朵：2個(gè)
- 大蒜：8根
- 茴香桂皮：2個(gè)
- 干紅辣椒：1個(gè)
- 姜片：少許
- 鹽：2勺
- 耗油：少許
- 料酒：少許
- 六月鮮醬油：少許
- 味精：小半勺
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好2個(gè)豬耳朵，將它洗凈
2
放入高壓鍋中，倒入鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油，茴香桂皮，干紅辣椒，姜片
3
加入適量的水，高壓鍋壓25分鐘
4
壓好之后，拿出來(lái)放涼
5
將豬耳朵切片，大蒜斜切塊
6
將豬耳朵和大蒜根放入鍋中，煸炒
7
放入，鹽，料酒 耗油，六月鮮醬油，煸炒
8
倒入剛才煮豬耳朵的湯汁收汁
9
待還有少許湯汁放入大蒜葉
10
葉子嫩了，就好了
11
擺盤(pán)
12
斜著拍一張
13
放大一個(gè)
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