蔓越莓餅干
簡(jiǎn)介：
烤箱溫度要根據(jù)自家的烤箱溫差而定。黃油不需要打發(fā)，拌均即可。
蔓越莓餅干 所需材料
- 低筋面粉：230克
- 黃油：150克
- 糖粉：120克
- 全蛋液：30ml
- 蔓越莓干：80克
步驟詳解
1
所有材料稱好。黃油切小塊室油軟化，蔓越莓干切碎，
2
黃油軟化程度就是能用手指輕輕按壓，然后用手動(dòng)打蛋器打均勻
3
然后加入糖粉打均勻，不需要打發(fā)
4
然后在加入全蛋液用手打蛋器拌均勻
5
然后加入蔓越莓干拌均勻
6
再加入面粉拌均勻，然后用手揉成一團(tuán)
7
桌子上鋪上一層保鮮膜，把團(tuán)料放到保鮮膜上
8
然后用手捏好定型，放入冰箱冷藏1小時(shí)定型。有模具就用模吧。
9
定好型后，拿出來切0.7Cm的厚度，放在鋪有油紙的烤盤上，放開點(diǎn)。這時(shí)預(yù)熱烤箱。
10
把餅干放進(jìn)預(yù)熱的烤箱中層，上下管170度烤10分，然后再把餅干移到上層，轉(zhuǎn)上下管150度烤8分鐘。
11
烤好的餅干
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