雙色餅干
簡介:
黃油打發(fā)到位,餅干才會松脆?;y可以隨意,不規(guī)則的更漂亮一些。
請根據(jù)自家烤箱脾氣掌握溫度和時間。
如果想要少做一些,可以把各項(xiàng)食材減半。
雙色餅干 所需材料
- 黃油:135克
- 低筋面粉:200克
- 牛奶:20克
- 可可粉:12克
- 白砂糖:30克
- 糖粉:30克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材:把所需食材稱重,黃油要提前室溫軟化。
2
把糖粉和白砂糖加入到黃油中。
3
用電動打蛋器把黃油和糖類混合均勻。
4
把黃油打發(fā)至蓬松發(fā)白狀態(tài)。
5
分兩次加入牛奶,每加入一次牛奶都要用打蛋器把牛奶和黃油打至融合狀態(tài)。
6
這是打好后的樣子。
7
篩入低筋面粉,用刮刀拌勻后揉成面團(tuán)。
8
把面團(tuán)分成均勻的兩份,其中一份揉入可可粉。
9
把面團(tuán)搓成長條狀。
10
擰在一起,可以不規(guī)則一些。
11
整理成長方體,放入冰箱冷藏一小時以上使之變硬。
12
烤箱170度預(yù)熱,取出整理好的面團(tuán)切成0.3里面厚度的片狀,排放不粘烤盤內(nèi)。
13
放入烤箱中層,170度上下火烤20分鐘。
14
香香的餅干烤好了。
15
成品圖。
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