雙椒仔姜鴨
簡介：
炒鴨肉時會出很多水，如果著急可以把水倒了，再放些油炒，就能很快炒干水分
雙椒仔姜鴨 所需材料
- 鴨：半只
- 青尖椒：3根
- 紅尖椒：3根
- 仔姜：150克
- 桂皮：適量
- 八角：三個
- 香葉：三片
- 辣椒面：適量
- 大蔥：半根
- 料酒：適量
- 老抽：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 辣椒醬：適量
步驟詳解
1
配料準備好
2
配菜切好
3
鴨肉洗干凈，把老抽、鹽、雞精、料酒放進去腌制20分鐘
4
鴨肉下鍋炒干水分，微黃起鍋
5
鍋里放油把配料放進去，豆瓣醬一起然后放配菜翻炒均勻，把鴨肉放進去，辣椒面在放些鹽和生抽翻炒入味即可起鍋
6
成品圖
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