紅燒基圍蝦
簡(jiǎn)介：
紅燒基圍蝦 所需材料
- 基圍蝦：400g
- 食用油：適量
- 鹽：1勺
- 蒜頭：2瓣
- 姜絲：適量
- 花椒：適量
- 八角：適量
- 料酒：1勺
- 醬油：1勺
- 十三香：4分之一勺
- 蔥花：適量
步驟詳解
1
選取新鮮的基圍蝦，洗凈，去掉蝦線和蝦須，用剪刀把背部剪開(kāi)
2
準(zhǔn)備好香辛料
3
油熱后下鍋
4
香辛料爆出香味后下基圍蝦
5
一勺鹽入味
6
一點(diǎn)點(diǎn)料酒去腥
7
1勺醬油上色
8
一點(diǎn)點(diǎn)水，一點(diǎn)點(diǎn)十三香，大火爆炒5分鐘
9
撒一點(diǎn)點(diǎn)蔥花，起鍋
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