迷你芝麻小蛋糕
簡介：
打發(fā)全蛋隔溫水，用耐心來完成，就是全蛋蛋糕最重要一步，食材簡單，沒有任何添加劑加入，非常健康，吃著放心了
迷你芝麻小蛋糕 所需材料
- 低筋面粉：50克
- 雞蛋：2個
- 食用油：50克
- 糖：30克
- 白芝麻（隨意）：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材，粉類稱重，雞蛋提前從冰箱拿出放室溫
2
全蛋磕入干凈盆中，準(zhǔn)備一盆50度左右溫水，手指感覺熱度
3
雞蛋中一次加入糖，隔溫水用打蛋器高速打發(fā)
4
打倒拉起有尖角，劃八字不會立刻消失即可
5
在倒入食用油用底速打幾下與蛋液融合即可
6
過篩面粉
7
用刮刀翻拌均勻振動氣泡
8
分別注入迷你紙杯中，撒少許芝麻（沒有可以省略）
9
送入預(yù)熱170度烤箱，上下火中層烤15-18分鐘
10
出爐放涼，去掉紙杯品嘗喧軟的迷你小蛋糕了
11
擺放一下吧^_^^_^
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