香辣四季豆
簡(jiǎn)介：
四季豆在蓋蓋燒煮過(guò)程中，記得要查看湯汁是否燒干。 味精可根據(jù)個(gè)人口味添加。
香辣四季豆 所需材料
- 四季豆：450克
- 油：適量
- 鹽：少許
- 生抽：2湯勺
- 胡椒粉：少許
- 白糖：半茶匙
- 味精：少許
- 蒜：4瓣
- 干辣椒：5個(gè)
步驟詳解
1
四季豆去掉筋和兩頭。
2
四季豆、干辣椒、蒜洗凈。
3
四季豆切段、干辣椒切結(jié)、蒜切片。
4
鍋里放適量油燒熱，加入干辣椒結(jié)、蒜片爆香。
5
倒入四季豆爆炒至變青綠色。
6
加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。
7
加適量水淹沒(méi)四季豆，大火燒沸騰，蓋蓋悶煮湯汁變濃。
8
收汁。
9
加鹽、味道調(diào)味、炒勻。
10
盛入盤(pán)、即食。
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