奶香紅豆小餐包
簡介：
提示，紅豆提前泡上煮時(shí)很好爛，一次多作點(diǎn)分開裝袋放入冰箱冷凍，用時(shí)提前拿岀就可以使用，
奶香紅豆小餐包 所需材料
- 高筋面粉：150克
- 糖：30克
- 鮮牛奶：70克
- 紅豆餡：120克
- 酵母粉：5克
- 鹽：2克
- 奶粉：10克
- 黃油：30克
- 雞蛋黃：1個(gè)
- 白芝麻：10克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材，粉類稱重，黃油稱重備用
2
除去黃油以外，其它食材全部放入面包機(jī)桶
3
放程序6和面擋，和到面成團(tuán)放入黃油繼續(xù)
4
時(shí)間到拉起有筋膜即可
5
然后拿岀先排氣揉勻，在揪岀6個(gè)面擠揉圓，每個(gè)在40克左右重即可
6
按四周成皮，包入自制紅豆餡封囗(大約20克)
7
到扣過來一個(gè)小餐包完成了，其它依次類推
8
然后放入紙杯，準(zhǔn)備蛋黃和白芝麻
9
打散蛋黃用刷子抹勺表面
10
在撒勻白芝麻
11
放入烤盤上，蓋上保鮮袋入烤箱二次發(fā)酵二倍大
12
烤箱預(yù)熱30度發(fā)酵一小時(shí)
13
發(fā)酵好的小餐包先拿岀去掉保鮮袋
14
在預(yù)熱烤箱150度，上下火烤15一20分鐘即可，隨時(shí)關(guān)查
15
烤熟立刻拿岀
16
表面金黃，有彈性的奶香紅豆小餐包完成了，是不是很有食欲呀
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