青椒魷魚花
簡介:
魷魚很容易熟,所以我先放了辣椒炒的,這樣炒的辣椒不僅起調(diào)味作用而且還可以吃。魷魚最好先用熱水焯。焯的時候快速過熱水就可以了,因為煮時間長了魷魚會變得很??!
青椒魷魚花 所需材料
- 魷魚:500克
- 青椒:2個
- 蔥:適量
- 蒜:適量
- 姜:適量
- 油:適量
- 豆瓣醬:適量
- 干辣椒:適量
- 蠔油:適量
步驟詳解
1
魷魚洗干凈,用刀尖刮上如圖的方格圖案,然后剪成方塊
2
蔥姜蒜切好備用
3
青椒切好備用
4
燒水,水開后加入魷魚煮,開鍋一次就可以撈出來瀝水
5
熱油,放入紅辣椒
6
加入蔥姜蒜炒香
7
加入青辣椒翻炒
8
加入魷魚翻炒
9
加入適量味極鮮、醋、豆瓣醬、蠔油和少許鹽繼續(xù)翻炒
10
蓋鍋蓋捂2-3分鐘,翻炒幾下就好了
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