鹵雞腿
簡(jiǎn)介：
多插點(diǎn)小孔好入味。跟蘿卜一起燉肉不膩蘿卜還促消化
鹵雞腿 所需材料
- 大雞腿：1個(gè)
- 白蘿卜：1個(gè)
- 油：適量
- 醬油：適量
- 蠔油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 十三香：適量
- 料酒：適量
- 調(diào)料：適量
步驟詳解
1
大雞腿一個(gè)清洗干凈
2
用竹簽扎眼
3
抹上醬油用吹風(fēng)機(jī)吹干
4
連續(xù)三次吹干上好色
5
平底鍋加少許油
6
把雞腿放上面煎
7
反面繼續(xù)煎
8
把雞腿的油給逼出來(lái)
9
準(zhǔn)備蘿卜一個(gè)去皮洗凈
10
切大塊
11
冷水下鍋放白蘿卜和雞腿
12
放料酒蠔油雞精十三香少許鹽
13
大火滾開(kāi)然后保溫
14
燉好了
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