花生鹵豬皮
簡介：
1.花生米要先泡開，殼會變白，變大
2.豬肉皮比較出油，所以不需要加太多油
3.豬皮和花生米不易熟，煮久點
花生鹵豬皮 所需材料
- 豬皮：適量
- 花生米：半斤
- 茴香、桂皮香葉：各1個
- 姜片：少許
- 油：少許
- 鹽：3小勺
- 料酒：少許
- 耗油：少許
- 六月鮮醬油：少許
步驟詳解
1
準備好豬皮和花生米
2
花生米放入盆中，加入適量的水泡20分鐘
3
豬皮過下水洗凈，切小塊
4
鍋里放入一點點油，放入姜片和豬皮
5
花生米泡開后洗凈
6
放入花生米
7
加入茴香桂皮香葉，鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油
8
加入適量的水，煮一個小時
9
煮開后，慢慢收汁
10
裝盆
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