香菇老雞湯
簡(jiǎn)介：
大火是讓雞肉快速的煮熟，中火讓雞肉湯繼續(xù)滾動(dòng)，小火燜著雞肉，這樣的湯也不容易被火燒干，雞湯也比較好喝
香菇老雞湯 所需材料
- 香菇：8朵
- 老雞：半只
- 紅棗：4顆
- 姜：幾片
- 鹽：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備洗干凈切好的老雞，姜切片
2
準(zhǔn)備香菇和紅棗
3
鍋里加入適量的水，下入姜片，紅棗和香菇煮開(kāi)
4
水開(kāi)后加入雞肉和鹽，大火燉10分鐘，轉(zhuǎn)中火20分鐘，改小火10分鐘，關(guān)火燜一下，出鍋
5
廚房里都是香菇和雞肉的香味
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