蠔油腐竹素食菌
簡介:
提示,腐竹提前泡發(fā),各種食用菌提前洗凈焯水過涼備用,食材用量供考
蠔油腐竹素食菌 所需材料
- 腐竹:100克
- 蠔油:30亳升
- 蒜苗:20克
- 杏鮑菇:60克
- 草菇:30克
- 蟹味菇:20克
- 生抽醬油:15毫升
- 白糖:5克
- 鹽:1克
- 食用油:20亳升
- 蔥花:5克
- 蒜末:5克
- 姜末:5克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材,腐竹提前泡發(fā)洗凈,各種菌類焯水過涼備用,調(diào)味料備齊
2
熱鍋涼油煸香蔥姜蒜末
3
先下入蒜苗煸炒幾下段生
4
在下入所有食用菌炒勻
5
然后倒入腐竹段,放少許鹽炒勻
6
在點入少許生抽醬油
7
最后加入適量蠔油和糖
8
快速翻炒均勻即可離火成盤享用
9
擺盤拍照,是不是很靚麗^_^^_^
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