蒜蓉青菜
簡介：
炒青菜關(guān)鍵要火大、油足、快速，起鍋前再放鹽，過早放鹽會把青菜中的水分殺出來，吃起來就干巴巴了，掌握了這幾點青菜怎么炒都好吃。
蒜蓉青菜 所需材料
- 青菜：400克
- 油：適量
- 鹽：少許
- 蒜蓉：少許
步驟詳解
1
青菜洗凈。
2
蒜切末
3
油鍋燒熱（油要稍微多一點，不然炒出來的青菜干巴巴的不好吃），下蒜蓉爆香。
4
下青菜快速翻炒至變軟，下少許鹽，炒勻即可關(guān)火。
5
出鍋裝盤。
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