時(shí)蔬蛋卷
簡(jiǎn)介：
四季豆焯水一定要焯熟，這樣吃起來(lái)才安全健康。
時(shí)蔬蛋卷 所需材料
- 胡蘿卜：一根
- 四季豆：50克
- 雞蛋：三個(gè)
- 面粉：少量
- 西蘭花：兩小朵
- 油：適量
- 鹽：適量
- 嫩肉粉：適量
- 十三香：適量
步驟詳解
1
四季豆洗凈焯水，一定要焯透。焯熟后過(guò)涼水。
2
胡蘿卜切條狀
3
瘦肉切細(xì)條狀后，加生抽，嫩肉粉，適量鹽拌勻，腌漬十分鐘
4
油燒熱，炒好瘦肉盛出備用。
5
油燒熱，炒胡蘿卜，炒好后倒入四季豆一起翻炒，加適量鹽，十三香炒勻盛出備用。
6
雞蛋加適量鹽打散。加少量面粉，攪拌均勻
7
倒入平底鍋，小火攤蛋皮。
8
攤好的蛋皮，分兩半分別放入胡蘿卜，四季豆，瘦肉，卷起，整理裝盤(pán)即可。
9
成品圖
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