綠豆也可以提前浸泡一兩小時(shí)后再煮，這樣更容易煮開花，縮短時(shí)間。 煮綠豆的水根據(jù)個(gè)人喜好添加，喜歡喝湯就多加水，反之少加。 木耳最好選用小木耳，更好吃，不用放太多，只是為了增加口感。 甜度自己把握，喜甜多加白糖，反之少加。 也可以把白糖換成冰糖，口感更好。