雞腎炒西芹
簡介:
雞腎容易炒老,請親們烹調(diào)這道菜的時候注意火候,要大火快炒,才能保證雞胗脆嫩。
雞腎炒西芹 所需材料
- 雞腎:400克
- 西芹:1棵
- 辣椒:2個
- 蒜:3粒
- 姜:1小截
- 花生油:適量
- 鹽:少許
- 老抽:適量
- 雞精:少許
- 米酒:少許
步驟詳解
1
雞腎處理干凈切花
2
西芹清洗干凈斜切
3
姜切片.蒜.辣椒切末
4
起油鍋爆香辣椒.姜.蒜
5
接著放入雞腎炒一下,放入老抽.米酒,爆炒
6
雞腎炒差不多放入芹菜翻炒入鹽
7
起鍋前放入雞精
8
裝盤食用
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