巧克力杯子蛋糕
簡(jiǎn)介：
巧克力杯子蛋糕 所需材料
- 黑巧克力：200g
- 無鹽黃油：113g
- 低筋面粉：96g
- 可可粉：60g
- 小蘇打：3g
- 泡打粉：4g
- 鹽：1g
- 雞蛋：2個(gè)
- 細(xì)砂糖：95g
- 紅糖：55g
- 酪乳（牛奶+白醋）：117g（113g+4g）
步驟詳解
1
將巧克力和無鹽黃油隔水溶化放涼備用（預(yù)熱烤箱180℃上下火）
2
將面粉，可可粉，小蘇打，泡打粉和鹽在另一個(gè)盆攪拌均勻
3
在一個(gè)干凈的盆里將雞蛋，白糖和紅糖攪拌均勻
4
將冷卻的巧克力糊倒入雞蛋糊里攪勻
5
將一半的干粉倒入巧克力雞蛋糊攪勻即可
6
倒入酪乳攪拌均勻
7
把剩下的干粉倒入，攪拌均勻即可，不要攪過
8
裝入模具在預(yù)熱好的烤箱里烤18-20分鐘
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