水煮花生
簡(jiǎn)介：
1.水煮花生不要一開(kāi)始就加鹽，要不然花生會(huì)變黑，顏色就不好看了。
2.喜歡吃涼拌的，就將花生米放在水里沖一下，將配料挑出來(lái)，濾干備用。再將芹菜、胡蘿卜切成小丁焯水，和花生米混合，倒入香油，加適量鹽，拌勻就可以了。
水煮花生 所需材料
- 花生米：250克
- 香葉：4片
- 八角：2個(gè)
- 桂皮：7克
- 干辣椒：2個(gè)
- 鹽：適量
步驟詳解
1
花生提前浸泡半小時(shí)備用。
2
準(zhǔn)備4片香葉，7克桂皮，2個(gè)八角，2個(gè)干辣椒。
3
取鍋置火上，倒入足量的水，倒入花生，加入洗干凈的八角、桂皮、香葉和干辣椒，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，再加入適量鹽繼續(xù)煮10分鐘即可關(guān)火。（放鍋里悶一悶更入味）
4
撈出香料，盛出即可食用。
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