荷蘭豆炒臘肉
簡(jiǎn)介：
荷蘭豆炒臘肉 所需材料
- 荷蘭豆：適量
- 臘肉：一塊
- 鹽：少許
- 十三香：少許
- 生抽：半勺
- 雞粉：半勺
- 大紅椒：1個(gè)
- 姜蒜：適量
- 食用油：適量
步驟詳解
1
荷蘭豆摘去筋洗凈。大紅椒一個(gè)去籽洗凈。臘肉一塊洗凈。姜一片、蒜頭一瓣洗凈。
2
臘肉去皮切薄片。大紅椒切片。姜切絲、蒜瓣切片。
3
炒鍋燒熱，倒入適量食用油燒熱，倒入臘肉翻炒，炒出臘油。
4
倒入姜蒜，炒出香味。
5
倒入大紅椒翻炒。
6
倒入荷蘭豆，調(diào)入少量鹽，少許十三香、大火翻炒均勻。
7
炒至荷蘭豆斷生，加入半勺生抽，半勺雞粉翻炒均勻關(guān)火。
8
盛入盤(pán)中即食。
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