菊花里脊
簡(jiǎn)介：
不喜歡吃酸的可以少放醋。可以按照自己的口味調(diào)。
菊花里脊 所需材料
- 豬里脊：300克
- 雞蛋：1個(gè)
- 油：少許
- 番茄醬：50克
- 糖：適量
- 醋：適量
- 芝麻：少許
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 花椒水：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
把肉切小四方塊。
3
把里脊先橫著切片，底部不能切斷。
4
在豎過(guò)來(lái)切條，也不能切斷。
5
盤子里打入雞蛋清。加入肉，料酒。鹽?；ń匪?，用手抓一抓，腌制十分鐘。
6
放入淀粉。反復(fù)用手把淀粉攪拌均勻。
7
都攪拌均勻
8
鍋里放油。七分熱把肉放鍋里煎炸。上色即可
9
顏色這樣就可以。
10
鍋里放少許油。加入番茄醬翻炒。
11
然后再加入糖醋淀粉。
12
調(diào)好番茄醬，淋在煎炸好的里脊肉上即可。
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