栗子燒豆腐
簡(jiǎn)介：
栗子燒豆腐 所需材料
- 苦瓜：少許
- 油：適量
- 醬油：適量
- 胡椒粉：適量
- 白糖：適量
- 雞精：適量
- 蔥段：適量
- 清湯：適量
- 豆豉：適量
- 鹽：適量
- 老豆腐：300克
- 板栗：180克
步驟詳解
1
主料。
2
板栗在沸水中煮5分鐘,去皮,還可以切半。
3
豆腐切小塊。
4
苦瓜切小塊，蔥切粒，姜切片。
5
豆腐入鍋中煎至金黃色盛出待用，當(dāng)然在油鍋中炸也可以。
6
姜蔥和豆豉入油鍋炒香。
7
加入豆腐和板栗略炒。
8
加清湯半碗，調(diào)入胡椒粉、醬油、白糖和雞精，改小火燒5分鐘。
9
燒制汁將干時(shí)，加入苦瓜再炒兩分鐘即可。
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