金針菇炒肉絲
簡(jiǎn)介：
金針菇容易出水，很容易炒熟。不要炒的太久，炒老了就不好吃了。
金針菇炒肉絲 所需材料
- 金針菇：300克
- 肉：100克
- 紅甜椒：2個(gè)
- 油：少許
- 鹽：2克
- 五香粉：1克
- 醬油：少許
- 姜：1片
- 蒜頭：1瓣
- 香蔥：1棵
- 生抽：少許
步驟詳解
1
金針菇去根洗凈。甜椒洗凈。
2
甜椒切絲。
3
肉切絲，放入少量鹽生抽腌制5分鐘。
4
起鍋燒熱倒入肉絲翻炒，放入切好的蔥姜蒜爆香。
5
放入甜椒。加入適量鹽，五香粉。少量醬油翻炒。
6
倒入金針菇翻炒。
7
大火翻炒2分鐘出鍋。
8
裝盤食用。
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