冬陰功湯
簡(jiǎn)介：
菜譜是四人份的，可根據(jù)自己的口味調(diào)整配料的量
冬陰功湯 所需材料
- 基圍蝦：300g
- 文蛤：150g
- 花蛤：150g
- 椰漿：100ml
- 平菇：少量
- 青菜：少量
- 西紅柿：一個(gè)
- 魚(yú)丸：少量
- 檸檬葉：10片
- 香茅草：一小把
- 甜姜：6片
- 咖喱膏：4塊
- 干辣椒：3個(gè)
- 青檸檬：一個(gè)
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好香茅草，甜姜，檸檬葉，干辣椒
2
西紅柿切片
3
平菇撕小
4
青菜洗干凈
5
蝦去蝦線
6
花蛤和文蛤放在淡鹽水中浸泡半小時(shí)取出，拿牙刷把殼刷干凈
7
魚(yú)丸準(zhǔn)備好
8
取四塊咖喱膏放在碗中
9
椰漿100ml
10
青檸檬汁準(zhǔn)備好
11
鍋中加入1500ml水燒開(kāi)，放入香茅草，檸檬葉，甜姜，干辣椒煮5分鐘；放入西紅柿，平菇，青菜煮開(kāi)；放入魚(yú)丸，蝦，文蛤，花蛤蓋上鍋蓋煮5分鐘；放入椰漿，檸檬汁，咖喱膏出鍋
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